酥脆鱼真空低温脱水设备价格服务周到「诸城长风机械」

果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。

不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的，这种称之为低温真空油炸的技术，将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起，在负压（水的沸点会降低）和低温状态下，以热油为传热媒介，使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥，从而形成一种疏松多孔的结构。

不少人都认为果蔬干营养价值低，仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的，果蔬干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易消化，其价值不亚于新鲜水果。的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣。

好处1：能把果皮的纤维全吃进去

好处2：适合小化不良和怕冷人群

好处3：矿物质含量比鲜水果还高

好处4：抗样化物质特别丰富

好处5：便于携带和保存

好处6：可与各种食物相配合

售后服务：

强大的技术售后实力。我公司拥有数十名经过***培训的技术调试售后人员，您购买了我们的产品，无论您身在何处，我们都会及时派技术人员及时解决问题，无需购买烦恼！现场调试的技术人员具有较强的解释和教学能力，能够耐心，耐心地引导用户，使用户能够实现基本的独立操作。我们拥有一批才华横溢的食品机械设计人才。他们在长期的实践中掌握了食品行业的***技术，力求成熟的，使我们的产品保持不败;它们是确保产品质量的关键因素。作为中国企业走向世界的准入许可，“声誉”是市场经济的血脉和生命线。一直以来，“声誉”代表了我的市场声誉，并得到了客户的认可。我们提供现场测试机器。对于有特殊要求的客户，我公司具有较强的研发能力，可根据客户要求定制设备。欢迎来自世界各地的客户前来参观和检查机器订购。

真空低温油炸好呢还是普通高温油炸好呢？

真空低温煎炸技术采用真空原理将真空容器保持在低温（80-100℃），然后将植物油与水混合，使食品脱水，克服油脂氧化。在真空下，食物的水分快速干燥约0.9至3％，水含量降低，味道变脆，这是食物原始结构的自然技术。真空低温煎炸具有许多益处，尤其是淀粉类食品。低温煎炸一方面不能破坏食物中的营养成分，另一方面可以保持食物的味道，因此对于注重生活质量的消费者来说，低温煎炸是一种合适的保证方式原味的食物。普通的高温煎炸是将食物加热到180度到200度以上的高温。食物中的多余水分蒸发，食物被煮熟。对于某些食物来说，高温会破坏食物的营养，而且会产生对人体有害的物质，特别是200度以上的高温。在食品中很容易生产杂环胺，苯芘和许多其他的物质，特别是焦炭烧焦的油炸食品！在高温煎炸过程中，当煎炸器具的温度不可控时，煎炸温度容易突破200度，这给加工食品带来许多安全隐患。因此，从健康和保健的角度来看，低温煎炸更符合健康生活的标准。