小龙虾真空低温油炸设备生产厂家服务介绍 诸城长风食品

利用真空油炸机做出的果蔬脆片香脆但不油腻，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点。保质期较长。

我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着极大的优势，它是我国发展、创汇农业的一条新路。

目前国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。针对以上几个问题，我公司做了深入的研究和市场考察，在长期不懈的努力下，开发出了一款适用、经济、操作简单、油炸产品效果好的真空油炸机设备，解决了以上几个长期困扰食品企业的头等问题，同时也得到了广大食品厂家的认可。

真空油炸就是将蔬菜置于低温真空的油炸设备内，让油炸和脱水同时进行。在这种相对缺氧的条件下进行加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。据计算，在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点大约为40℃。以降低沸点的方式，低温脱水处理，有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏，保留了蔬菜的营养成分和微量元素。

经过干燥脱水后，蔬菜水果中娇气的维生素C会被破坏，但是蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则保留完好。还有含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质也被浓缩保存，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。而且脆片的整个加工过程中不添加任何人工防腐剂、人工色素以及其它增项增色的人工化学添加剂。配料表简单干净，为了保证美味少量加入了麦芽糖，麦芽糖相比蔗糖甜度低，不会给人体制造过多的负担，所以你也不用看见糖就害怕！

健康食品果蔬脆片于近几年兴起，它是由蔬菜，水果原切经过低温脱水油浴（VF）制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多，分为蔬菜类，水果类，什锦混合。蔬菜类中的明星产品：紫薯脆片，红薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果类中的明星产品：苹果脆片，黄桃脆片等。

果蔬脆片富含丰富的维生素，它保留了果蔬原有的营养价值，而且含油量远低于其他的休闲食品。

真空油炸机性能：

普通油炸是高温油炸。这样的温度对食物中的某些营养成分具有一定的破坏作用。油很快被氧化和变黑，油也被浪费掉了。真空油炸食品更好地保留了原有食物的营养成分和天然色泽，口感清脆。有关详细信息，请致电我们或来工厂检查机器！免费上门安装和调试！本公司生产的真空油采用全不锈钢流体真空泵，***的油炸室结构，真空速度快，二次蒸汽泵送能力强，免维护。欢迎海内外朋友来我厂参观，期待与您的合作。真空油图片，酥枣真空油图片