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休闲食品消费的种类繁多，更多人重点放在了健康和营养方面，现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。水果和蔬菜的脆性采用VF真空脆化技术来保持食物的形状，并保留了成分的大部分营养成分。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流，休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高，休闲食品开始贴近人们的生活。

1、油炸机休闲食品具有保色作用：采用油炸，油炸温度相对来说比较低，而且油炸机内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变，可以保持原料原本的颜色。

2、油炸机休闲食品具有保香作用：油炸机油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大部分为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，进一步得到浓缩。因此采用油炸技术可以很好地保存原料原本的香味。

3、油炸机休闲食品具有降低油脂劣变程度：油的劣化包括氧化、聚合、热分解，油炸。在油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

适用范围：

①蔬菜、水果的杀菁、含浸、油炸、干燥；

②小鱼、小虾等海产的含浸、油炸、干燥；

③各种肉类食品的含浸、油炸、干燥；

④豆干、卤蛋等卤味食品的杀菁、含浸、干燥。

人们生活习惯的改变将会促使消费和饮食习惯发生相应变化，与之相关的食品产业的未来发展也将适应这种变化。因此，农产品加工企业需要在提高生产技术、改进生产设备以及提升卫生标准等方面多下功夫，来真正做到顺应变化，平衡生产成本与消费水平的矛盾，刺激市场需求量。真空低温煎炸技术采用真空原理将真空容器保持在低温（80-100℃），然后将植物油与水混合，使食品脱水，克服油脂氧化。此外，企业还需在强品牌方面做足文章，提升消费者的健康食品的消费意识，增加他们对于产品的认知度，使产品从鱼龙混杂的市场中脱颖而出，在市场上占有一席之地。

真空油炸机特点：

我企业开发设计的真空油近些年远销中国各省，获得了业内和顾客的一致五星好评。它采用蒸气风机盘管加热，采用液压原理打开，入料和倒料，与别的生产厂家略有不同。制造商应用组合型笼式方式，这必须很多人工服务，大家比别的制造商更便捷，更便捷，省时省力和人力资源，大幅度降低产品成本，敬请在线留言。据计算，在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点大约为40℃。 1.在80-120°C的超低温下超低温真空油炸，油炸和脱干食品类，合理减少对营养膳食的危害，维持食材的色调和口味，避免 服用植物油脂的霉变。 2.自动控制系统溫度和真空，无超温，没有压，保证安全生产。 3.油水分离器系统软件可分离出来和挥发水和油，减少水循环系统环境污染，提升水的再使用率，减少耗油量4，依据实际食材调节油炸溫度，做到令人满意的油炸实际效果。 5，直流变频变速去油，适用全部含油率不一样的商品6，双罐加热，分离操纵加热，提升加热，维持水温一致。 7，采用不锈钢板材，特性平稳，便于安裝和应用等。

低温真空油炸设备的优势

诸城市华都机械设备有限责任公司技术***生产制造超低温真空油炸设备。该机器设备选用PLC编程操纵，可在真空标准下全自动煨油。它能够 全自动设定，能够 歪斜和乱倒，易于实际操作，并引入芯片真空油。果蔬脆片的口感与油炸/膨化零食类似，但是却没有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪，同时又含有较高的膳食纤维，而且质量较轻，少量进食配合饮用大量的水，便会产生饱腹感，由此可以达到控制食量，瘦身美体的功效。它易于清理，常用原料符合我国食品卫生安全规定。公司建立了健全的售后维修服务管理体系，并在中国各省开设服务处，保证顾客在必需时尽早赶来当场。大家企业一直在我国出示***和***的商品。海外顾客，热烈欢迎来我企业参观考察。芯片真空油生产商芯片真空油