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发布时间:2021-08-24 03:23:00 作者:诸城长风机械
真空油炸机是由真空系统,油加热系统。离心脱油系统,控制系统组成。其基本结构要素包括以下四点:
(1)具有较大效率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。
(2)尽量具有机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复到常压过程中,油质被压入食品的多孔组织中,以确保产品含油量较低
(3)油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积,升温迅速而稳定。
(4)具有油炸温度、油炸时间,脱油时间,针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置,避免人为因素造成产品质量的不稳定。
秋葵脆片是将新鲜的秋葵切片,通过秋葵脆片真空油炸机生产制成的健康果蔬脆片,秋葵脆片保持了秋葵本身的形态,色泽以及营养,口感香脆,低热量、高纤维,是一款符合现代健康绿色消费理念的食品。
从现代的角度出发,随着经济的发展,健康绿色的食品越来越受关注,消费者们对于食品的营养成分、脂肪含量以及含油量等要求也越来越高,所以秋葵脆片真空油炸机的面世使秋葵脆片成为符合大众需求的一款健康。
秋葵脆片通过真空油炸机进行生产,能够保留秋葵原有的营养成分,其粘液富含多糖;膳食纤维,还富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等,秋葵的粘液被称为是黄金粘液。
大虾是一种生活在水中的节肢动物,因其味道鲜美,富含蛋白质,有益而无一害,受到广大人们的喜爱。我们常见的大虾主要是青虾、河虾以及对虾等。经常吃虾可以增强免1疫1力,虾中富含的营养物质对保护心脏有这着其重要的调节作用,不仅可以减少血液中胆固醇的含量,防止动1脉11硬11化,而且长期食用还对预防高11血11压有一定的效果.
大虾真空油炸机是根据大虾的组织结构以及营养成分研发制造的,通过大虾真空油炸机生产出来的大虾不会变色,保持了大虾原先的色泽,使大虾看起来鲜红光亮,并且改善了口感,口感清脆可口易食用,很好的保留了大虾的营养物质,没有丝毫损坏。
酥脆枣是通过酥脆枣真空油炸机将大枣进行油炸作业,然后进一步加工作业生产而成的,酥脆枣现在在超市里面不是很多,但是网上销量很好。
首先将新鲜的枣进行浸泡,浸泡之后去核,后冷冻,将大枣放在零下18~24℃的温度下进行冷冻,之后就可以放到酥脆枣真空油炸机中进行油炸作业。
我们公司生产的酥脆枣真空油炸机,成功的将加热、油炸,储油,脱油、脱水等功能的结合在了一体,大枣通过酥脆枣真空油炸机能够在真空状态下连续生产,通常酥脆枣真空油炸机中的真空度为-0.093-0.099,通过酥脆枣真空油炸机生产的酥脆枣含油量低。
因为酥脆枣真空油炸机采用的是低温油炸技术,酥脆枣真空油炸机中油炸温度为84℃左右,这样就减少了致ai物的产生,而且在真空状态下,水分急剧蒸发,酥脆枣的细胞结构疏松多孔,口感酥脆爽口。
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