企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 诸城市 |
联系卖家: | 隋经理 先生 |
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公司官网: | huadujixie.tz1288.co.. |
公司地址: | 诸城市密州街道密州中小企业机电创业基地 |
发布时间:2022-02-06 07:33:00 作者:诸城长风机械
果蔬脆片的传统加工方法有热风干燥、渗透脱水、油炸膨化等,这不仅容易造成食材的营养成分大量流失,而且还严重影响成品的色泽、风味等。近年来,为了更好地保存其营养成分、色泽、风味,人们不断对果蔬脆片的真空脱水加工技术进行研究、探索。目前,果蔬脆片真空加工技术主要有以下几种:
真空油炸操作温度低于传统油炸,能在保证油炸产品风味的同时有效地降低油脂的劣化速度,提高油的利用率,更好地保存食物风味和营养成分。相较于其它几种真空膨化方法,真空油炸操作温度较高,所用时间较短。
真空低温油炸技术较适用于加工食用菌之类食品,相较于冻干工艺(保留食材原始味道,但食用菌的真实味道不是很美味)油炸之后味道更加鲜美,很受消费者喜欢。
果蔬脆片的品质高低直接影响着市场的销售,含油率低,不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流,过去市场上的一些含油率明显偏高的产品逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片会受到越来越消费者的欢迎!
秋收在即|国外客户都准备好低温真空油炸机了,还要等下去吗?
秋天到了,到处都有丰硕的成果。农民叔叔忙了一年,等待这一刻! !然而,销售新鲜水果的利润肯定是深加工水果和蔬菜片的高净利润,新鲜水果的保质期相对较短,容易腐烂。如今,人们注重健康,需要食用各种维生素和矿物质。我们可以做些什么来吸收能量,满足我们的愿景,并影响我们的胃口满足感。然后我们可以使用我们的花都牌真空低温油深加工水果,蔬菜,干果,水产品和牲畜和家禽。你去超市,商场,便利店和其他购物商店,看看他们的货架上是否有各种干果,干果,辣鱼和虾。然后你知道市场如何追求低温真空油炸。
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