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真空油炸工艺特点樱桃真空低温油炸设备价格樱桃真空低温油炸设备价格樱桃真空低温油炸设备价格樱桃真空低温油炸设备价格

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有独果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。

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营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味***、天然性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。

真空油炸原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

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樱桃真空低温油炸设备价格

如果你对真空低温油炸机了解的不是很多，担心不会使用，那么小编告诉你，担心是多余的，因为华都机械生产的真空低温油炸机是全自动的，重要的事情说三遍：全自动真空低温油炸机，没错，全自动，而且我们成功的实现了加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的设计，产品含油量很低，自动控制温度，无过压无过热，物料入筐后，一键启动，等待你的便是爽脆可口的脆片了。有木有想吃，有木有、说了这么多，那么果蔬脆片的前景如何呢？这个市场才是刚刚的开始，随着人们生活水平的提高，对健康绿色的食品是越来越崇尚，传统的一些油炸产品将会成为市场的淘汰品，5年之内，果蔬脆片将会在大中小城市普遍存在，所以现在对很多找不到方向的企业来说是一个转机，只有不断的开发符合时代潮流的新产品，企业才能生存发展下去。所以，企业家们可以透彻的了解下我公司***生产的真空低温油炸机。

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果蔬脆片到底是不是油炸食品？

随着各位吃货对健康的追求，在浩浩荡荡的零食大***，打着“有营养、吃不胖”旗号的 果蔬脆片 顺利在市场上站稳脚跟。

今天就和大家聊聊果蔬脆片究竟是不是像广告一样说得这么好。

根据国家轻工行业标准 QB 2076-95 的定义，果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经 真空油炸 脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

什么是真空油炸脱水工艺？

真空低温油炸是在真空的条件下，食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水，实现在低温（90℃）条件下对食品的干制。

真空油炸实际上是对食品的干燥脱水，只不过把油作为供热的介质，与生活中所说的油炸有着根本的区别。

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