蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话欢迎来电「诸城长风机械」

蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话特点

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话

蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话

秋葵脆加工工艺

秋葵脆采用来自台湾的真空脱水制造技术简称VF技术，VF技术起源于美国宇航局的太空食品技术，后在台湾发展为成熟！VF技术是在真空的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，因此脱水处理的同时保留了产品的营养、色泽及风味。

秋葵脆选用的都是无公害种植的的黄秋葵嫩果，不喷洒农yao，甚至于成熟的秋葵都能直接食用。采摘下来的黄秋葵还需进过严格挑选，只保留长度在10-12CM左右的，表面色泽艳丽的，新鲜脆嫩的果实再进行加工，大大的保证了加工出来的秋葵脆的色泽以及口感。

蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话

目前果蔬脆片加工有两种加工工艺技术FD和VF，VF技术起源于美国宇航局太空食品技术，VF技术在真空条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的伤害，脱水处理的同时保留了产品的营养，色泽及风味。

传统的工艺生产的食品采用油炸加工方式，油的温度在160°C以上，容易产生酰胺，这是一种致爱物；含油率很高，长期食用对健康不利；而VF技术生产的果蔬脆片将油温控制在60°C以下，使加工食品不会劣变，并且醉大程度的保存了植物油的营养成分，含油率维持在5%-10%，并且生产过程采用的是植物油作为脱水媒介，可放心长期食用。传统加工方式因为高温的缘故加工出来的产品失去原有的色泽，口感细腻；VF技术可以有效保持食品原有的色泽和形状，酥脆可口。

VF与FD的区别在于VF技术加工后的脆片用手指捏碎只会形成碎片，而FD技术加工后的脆片用手指捏碎只会形成粉末。从生产成本上看，VF技工技术成本较FD加工技术稍低。

蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话

果蔬脆片到底是不是油炸食品？

随着各位吃货对健康的追求，在浩浩荡荡的零食大***，打着“有营养、吃不胖”旗号的 果蔬脆片 顺利在市场上站稳脚跟。

今天就和大家聊聊果蔬脆片究竟是不是像广告一样说得这么好。

根据国家轻工行业标准 QB 2076-95 的定义，果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料，经 真空油炸 脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

什么是真空油炸脱水工艺？

真空低温油炸是在真空的条件下，食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水，实现在低温（90℃）条件下对食品的干制。

真空油炸实际上是对食品的干燥脱水，只不过把油作为供热的介质，与生活中所说的油炸有着根本的区别。

 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话 蔬菜脆片真空脱水油炸机联系电话