干果真空脱水设备价格-诸城长风机械公司-干果真空脱水设备

我们公司生产的真空低温油炸机是一款，干果真空脱水设备生产厂家，高节能，高环保的设备，该设备拥有着十分***的脱油装置，我们的设计原理主要采用电机一体的马达，直接与旋转轴连接，这样设计的好处是能使产品在生产过程中脱油迅速，脱油完成后能够自动减速停机，不会出现打滑现象，保证了产品的完整111形状，不会使产品破碎，生产成品的产量大。

真空低温油炸机还采用了双级真空系统，启用了冷凝器，这样缩短了加工时间，提，生产出来的产品含油率低。

菠萝蜜脆片工艺流程：

1原料清理2洗涤3分切护色4杀青5浸渍6冷冻7真空油炸脱油8调味9称重包装10检验11入库

真空低温油炸机主要特点就是加热、油浴、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，干果真空脱水设备价格，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行菠萝蜜加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；利用真空低温油炸机做出的菠萝蜜脆片真正做到了香脆但不油腻、香甜可口，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，干果真空脱水设备，它不仅保持了菠萝蜜本身的色、香、味，干果真空脱水设备多少钱，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以菠萝蜜脆片逐渐成为了人们休闲食品的首11选。

工艺流程：

菠萝蜜→去壳( 取出单苞) →去核→护色→真空低温油炸→包装保存→检验→脆片成品

真空油炸工艺流程：    原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

真空低温油炸适用的食品范围：  

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。    

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。