企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 诸城市 |
联系卖家: | 隋经理 先生 |
手机号码: | 13853673238 |
公司官网: | huadujixie.tz1288.co.. |
公司地址: | 诸城市密州街道密州中小企业机电创业基地 |
健康食品果蔬脆片于近几年兴起,它是由蔬菜,水果原切经过低温脱水油浴(VF)制作而成。在保存了原有的营养与色泽的基础上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的产品有很多,分为蔬菜类,水果类,什锦混合。蔬菜类中的明星产品:紫薯脆片,红薯脆片,藕片,南瓜脆片,秋葵等。水果类中的明星产品:苹果脆片,黄桃脆片等。
果蔬脆片富含丰富的维生素,它保留了果蔬原有的营养价值,而且含油量远低于其他的休闲食品。
因为其好吃的口感和热量不高的优点,松子低温油炸机价格,果蔬干近年成为很多人选择零食的新宠。特殊加工方法完全保留果实的品质。 果香味浓郁, 酥脆合口。果蔬干在加工鲜果成为干制产品的过程中 不添加任何化工原料。并以特殊加工方法完全保留果实的品质。天然风味(纯果肉,不含果核)其口味松脆 香而不浊。果香味浓郁 酥脆合口 给身体提供大量蛋白质 维生素及矿物质。并可避免多余脂肪酸,好吃而不发胖,请大家放心食用。
为了便于大家了解果蔬脆产品为什么成本高,以及不同品牌产品的差异到底是怎样产生的,我们有必要了解该技术是怎样一个过程。简单来说,挑选蔬菜水果原材料(这一步是不同品牌产品品质差异大的地方)------切片(把清洗好的水果蔬菜按照不同食材类别进行切片)------杀青(主要去除蔬菜的青涩味)------冷冻(给蔬菜水果脆片定型,在蔬菜水果内部形成细小的冰晶)------浸渍(此时加入麦芽糖和食用盐来调味)------真空脱水(用植物油作为介质、在真空的环境下慢慢加热的60度左右,水分慢慢蒸发掉,这是该项技术区别于油炸技术的,低温不产生有害物质,油只是作为一种促进脱水的介质,冰晶升华打碎纤维使得蔬菜水果脆化,同时促进营养吸收,这一步骤选用植物油的好坏也是区别不同品牌品质差异的关键)------离心脱油(离心技术脱去植物油)------冷却(从60度左右冷却至室温)------包装(在无菌车间内分装产品)。经过这个过程,10斤蔬菜水果约制成1斤的果蔬脆,所以果蔬脆产品的成本比较高。
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